Patrimonio Cultural

¡Si queremos preservar la cultura, debemos seguir creándola!

Gastronomía

Vila Real de Santo António juega un papel muy importante en el sector de la pesca en Portugal. Esta ciudad es conocida por su atún de primera calidad, así como también por sus mejillones, almejas y ostras criadas cerca del Parque Natural de Ría Formosa. Uno puede deleitarse con marisco fresco, directo del océano a la mesa. 

Existen muchas especialidades locales que los visitantes pueden probar como la Cataplana (que es el nombre tanto del plato como del recipiente en el que está cocinado), la salicornia salteada procedente de las cercanas costas y las especialidades cárnicas procedentes del norte de la región. Estos platos se cocinan con los mejores ingredientes, cultivados por granjeros de la zona y condimentados con especies locales. 

Para completar cualquier auténtica comida portuguesa, se debe probar la variedad de deliciosos pasteles destacados de la región, elaborados con cítricos, higos, algarrobos y miel del Algarve.

Bebidas

Conozca o no muchos detalles sobre el país, es posible que haya escuchado alguna vez mencionar a los increíbles vinos que produce Portugal, no solo en la región del norte, sino también en el Algarve y el bajo Alentejo. Viñedos excepcionales donde los visitantes pueden degustar los deliciosos vinos locales.

Menos conocido, pero no por eso se debe dejar de probar, el brandy tradicional de frutas elaborado con el llamado «madroño» (Medronho), que crece en forma silvestre en toda la región. Algunos lugareños lo mezclan con miel, que se obtiene de los agricultores de la zona.

Sal

Una gran área, de alrededor de 2.000 hectáreas, entre Castro Marim, Monte Gordo y Vila Real de Santo António es la Reserva Natural do Sapal (la Reserva Natural de la Marisma Salada). Ésta alberga unas 153 especies de aves, entre ellas cigüeñas, avocetas, aguzanieves y flamencos. La actividad salina es la más importante llevada a cabo en esta reserva natural desde que se estableció en 1960 y fue un gran impulso económico. Gracias a su alta calidad, esta sal se usa generosamente en la cocina local, a menudo combinada con limón o hierbas y también es beneficiosa para el cuidado de la piel.

Arte y Artesanía

Vila Real de Santo António y sus alrededores son conocidos por el arte y los objetos de artesanía que se pueden encontrar en pequeñas tiendas en la ciudad o en los pintorescos pueblos de Castro Marim o Caçela Velha. Cestas hechas a mano, cerámica, toallas de gran calidad, tradicionales sillas de madera o souvenirs hechos de corcho son algunos de los objetos que uno puede encontrar.