Disfrute de un aromático café recién hecho mientras observa la salida del sol sobre el río Guadiana.
Descanse durante el día y disfrute de la fresca brisa que entra por las ventanas. Prepárese para la cena y emprenda un viaje en el tiempo a los locos años veinte... El sonido del piano se perderá en el aire de la noche y los sabores, olores, sonidos y vistas del Algarve Oriental cobrarán vida en su plato. Aportando toda su pasión por el patrimonio gastronómico portugués, el chef Jan Stechemesser combina hábilmente la tradición con la modernidad. Sus platos son simples pero sofisticados. Todo un homenaje a la deliciosa gastronomía local.
Sí, puede ser un plato muy rústico de Portugal, pero el Cozido à Portuguesa hecho de una variedad de carnes, col y verduras de otoño, se considera parte de nuestro patrimonio, así como uno de los platos nacionales del país. El plato es toda una leyenda en Portugal, y además muy sabroso y abundante en sabores. Especialmente cuando nuestro equipo de cocina ha asumido el plato para vestir la versión clásica para la «alfombra roja». Disfrute de un almuerzo dominical en nuestro Gran Salón el primer y último domingo de los próximos meses. No olvide reservar sus mesas con antelación.
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