Conoce a nuestra Grand Familia

Mariana Pereira,

Sous Chef Reception

Autenticidad, sencillez y alma es lo que distingue el Gran Estilo de la Gran Casa. Lo que une a todos nuestros huéspedes es que se sienten como en casa. Muchos detalles deben ponerse en marcha para lograr eso. ¿Cómo te las arreglas para hacerlo? ¿A qué le prestas más atención?
Creo que los factores más valiosos son la empatía y la actitud positiva. Se trata del valor que debemos darle a cada interacción con nuestros huéspedes; interacciones que están hechas de momentos y sentimientos, generando oportunidades para promover recuerdos memorables en cada huésped. Para que esto suceda todo el tiempo, no es una tarea fácil… (risas)… realmente se necesita una espontaneidad genuina, mucha voluntad de hacer lo mejor y mucho entusiasmo en creer realmente que podemos cambiarlo todo. a nosotros. Pero en realidad, todo lo que se necesita es tener actitudes favorables a estos cambios y aprovechar cada oportunidad para deleitar a nuestro huésped.

 

Estás en contacto directo con nuestros huéspedes desde la apertura del hotel. Tanto debe haber sucedido en el ínterin. ¿Hay algún evento que haya sido particularmente memorable? ¿Un cumplido que te enorgulleciera a ti y a tu equipo?
Desde que llegué a Grand House, me ha sorprendido el alto nivel de satisfacción de los huéspedes. A lo largo de mi carrera en la industria hotelera, estaba acostumbrado a enfrentar quejas regularmente. Pero aquí, en la Gran Casa, nuestros invitados parecen realmente felices. Y siempre es muy gratificante recibir comentarios positivos. Un evento muy notable en mi trayectoria aquí fue una dama británica que reservó una estadía prolongada. Poco antes de irse, me pidió que le reservara una manicura. Desafortunadamente, simplemente no fue posible para nosotros reservar un lugar para ella a corto plazo. Entonces, le pregunté qué necesitaba exactamente, sacó un esmalte de uñas azul de su bolso y respondió: «¡Solo necesito un esmalte de uñas!». Dije que si no le importaba, felizmente podría hacerlo. Por supuesto, le dije que no era un profesional, pero que podía intentar ayudarla. Entonces, me senté con ella en la recepción, absorto en pintarle las uñas. Estaba muy agradecida y al mismo tiempo sorprendida por nuestra flexibilidad. Estaba muy feliz de ver su reacción. Pues se trata de actitudes inesperadas y pequeñas acciones que generan grandes delicias. Creo que todos en nuestro equipo lo ven de esa manera y habrían hecho lo mismo. Porque. Para brindar un Gran Servicio, necesitamos la ayuda de todos. Sin trabajo en equipo nada de esto es posible.

El Gran Universo está lleno de magia. ¿Qué es lo que más te gusta personalmente de Grand House?
Lo que más me gusta es nuestra esencia de “hogar”, de estar muy cerca del huésped. Creo que la gran diferencia es que nuestras interacciones son impactantes y sorprendentes y cómo hacemos sentir a nuestro huésped, siempre con el propósito de generar un gran valor al huésped con experiencias, recuerdos y significados únicos.