Património Cultural
If we are to preserve culture we must continue to create it!
Gastronomia
São vários os motivos pelos quais Portugal é conhecido por todo o mundo pelo seu peixe fresco, e Vila Real de Santo António é definitivamente um deles. A cidade piscatória é conhecida pelo seu excelente atum, bem como pelos seus mexilhões, amêijoas e ostras do vizinha Parque Natural da Ria Formosa, proporcionando uma experiência única de marisco fresco, diretamente do oceano para a sua mesa.
São muitas as especialidades locais que os visitantes devem provar, desde a cataplana, a salicórnia da costa salteada e pratos de carne substanciais do interior do Algarve. Estes pratos são confecionados com os melhores ingredientes — cultivados por produtores locais — e temperados com ervas aromáticas frescas.
Para terminar qualquer refeição portuguesa autêntica, prove a grande variedade de bolos que a região tem para oferecer, produzidos com os citrinos, figos, alfarroba e mel algarvios.
Bebidas
Quer conheça ou não todas as regiões de Portugal, temos a certeza de que já provou grandes vinhos produzidos no País — existem vinhas excecionais de norte a sul do território, não só no Douro, mas também nas regiões do Algarve e Alentejo, onde os visitantes podem provar vinhos regionais de eleição.
Menos famosa mas igualmente obrigatória é a tradicional aguardente de medronho, produzida a partir de uma baga que cresce em meio selvagem por toda a região. Alguns residentes locais misturam-na com mel, que é produzido nas quintas circundantes.
Sal
Uma vasta área de terreno — cerca de dois mil hectares — entre Castro Marim, Monte Gordo e Vila Real de Santo António, a Reserva Natural do Sapal é casa de cerca de 153 espécies de aves, incluindo cegonhas, alfaiates, maçaricos e bandos de flamingos. A produção de sal é a principal atividade económica nos sapais da Reserva Natural, tendo-se estabelecido fortemente na região desde 1960 como um dos seus pilares comerciais. Graças à sua alta qualidade, este sal de requinte é normalmente utilizado em pratos regionais, acompanhado por limão e ervas aromáticas, ou em produtos naturais de beleza.
Artes e Ofícios
Vila Real de Santo António e a zona circundante são conhecidas há muito pelos seus ofícios e artigos produzidos à mão, que ainda podem ser encontrados em pequenas lojas na cidade ou nas pitorescas localidades vizinhas de Castro Marim e Cacela Velha. Cestos feitos à mão, cerâmicas, atoalhados de grande qualidade, cadeiras típicas de madeira e originais lembranças de cortiça são apenas alguns dos tesouros por descobrir.
