Kulturelles Erbe

Um Kultur zu bewahren, müssen wir weiterhin Kultur schaffen!

Cuisine

Vila Real de Santo António spielt sicherlich eine bedeutende Rolle, wenn es um Portugals positives Image als Lieferant für fangfrischen Fisch geht. Die Stadt ist vor allem für erstklassigen Thunfisch sowie Muscheln, Venusmuscheln und Austern aus dem nahe gelegenen Naturpark Ria Formosa bekannt. Die frischen Meeresfrüchte kommen aus dem Meer direkt auf Ihren Teller – immer wieder ein Erlebnis der besonderen Art!

Besucher sollten unbedingt die vielen lokalen Spezialitäten probieren. Besonders köstlich ist Cataplana. So heißt sowohl der berühmte Fischeintopf als auch der spezielle Topf, in dem er gekocht wird. Oder wie wäre es mit sautierter Salicórnia von der Küste und herzhaften Fleischspezialitäten aus dem nördlichen Teil der Region. Die Gerichte bestehen aus den besten Zutaten, von regionalen Bauern angebaut und mit frischen Kräutern der Region gewürzt.

Und das köstliche Gebäck? Gehört unbedingt dazu und rundet ein authentisches portugiesisches Gericht perfekt ab. Die regionalen süßen Spezialitäten werden vor allem aus algarvianischen Zitrusfrüchten, Feigen, Johannisbrot und Honig zubereitet.

Wein & Medronho

Ob Sie nun wenig oder viel über das Land wissen, eins haben Sie bestimmt wahrgenommen: Portugal ist bekannt für seinen Weinanbau. Weinberge gibt es nicht nur in der nördlichen Region, sondern auch an der Algarve und im unteren Alentejo. Überall sind Besucher willkommen und aufgefordert, die köstlichen lokalen Weine zu probieren.

Weniger bekannt, aber nicht weniger köstlich ist der traditionelle Obstbrand aus dem so genannten „Erdbeerbaum“ (Medronho), der dort wild wächst. Diese Spezialität sollten Sie auf keinen Fall verpassen. Einige Einheimische mischen ihn mit Honig, den sie von Bauern aus der Umgebung beziehen.

Salz

Das große Areal zwischen Castro Marim, Monte Gordo und Vila Real de Santo António – etwa 2000 Hektar groß – ist die Reserva Natural do Sapal, das Naturreservat der Salzmarschen. Etwa 153 Vogelarten, darunter Störche, Säbelschnäbler, Strandläufer und ganze Flamingoschwärme sind hier zu Hause. Die Salinen haben sich im Feuchtgebiet des Naturreservats bereits seit 1960 als starker wirtschaftlich Part etabliert. Dank der hohen Qualität wird das Salz zum einen in der Hautpflege genutzt. Zum anderen natürlich kulinarisch: Es wird heute großzügig in der lokalen Küche verwendet, oft in Kombination mit Zitrone oder Kräutern.

Kunst & Handwerk

Vila Real de Santo António und Umgebung sind seit Langem für Kunst und handgefertigte Gegenstände bekannt. Körbe, Keramik, hochwertige Handtücher, traditionelle Holzstühle und einfallsreiche Souvenirs aus Kork sind nur einige der Schätze, die Sie heute noch in den kleinen Geschäften von VRSA oder in den malerischen Städten Castro Marim und Cacela Velha finden.