O “Cozido à Portuguesa” é, sem sombra de dúvida, um Monumento da Gastronomia Nacional. É um autêntico festival de ingredientes e sabores – carne, enchidos, repolho e legumes cozidos – que pode parecer simples, mas não é. É o resultado de séculos de aperfeiçoamento, com contribuições das diferentes regiões do país. Cada família tem a sua própria maneira de o cozinhar mas uma coisa é certa: cada português tem “aquela” sensação confortante ao comer este prato tão nosso. Evoca emoções, traz de volta memórias de almoços em família, de risos acompanhados por um bom vinho. Estes são os principais ingredientes do cozido: a sensação calorosa e aconchegante que traz à tona, as memórias, a família. Com a nossa interpretação do “prato dos corações” esperamos despertar, igualmente, esses tão puros e genuínos sentimentos. Almoço a cada primeiro e último domingo de cada mês.